扎根街头，灶头火光冲天，大铁锅哐哐作响，摆盘毫不讲究，调味不管健康只管美味，拿到手站在摊前就能稀里呼噜吃个底朝天。
无敌随意，非常嘈杂，但没有人能拒绝它的诱惑。
长久的精神饥饿之后，阿球终于又盼来了一档专讲街头美食的纪录——《街边有食神》！
由高口碑纪录片《主厨的餐桌》原班制作团队拍摄制作，还没看就已经信服了三分。
隶属于网飞，一次性放出9集，拯救你夏季濒死的食欲！
从新加坡、中国台湾的小贩摊位到印度的餐车，第一季共探索了亚洲的九个国家/地区。
不同于《街头美食斗士》是酣畅淋漓的视听盛宴。
《街边有食神》重点在于讲述当地最有名的小吃摊摊主的背后故事，他们遇到的挫折、彷徨、迷惘或许屏幕前的你我都曾有过。
即使从未见过，也会从他的故事中找到共鸣，获得启发与鼓舞。
台湾嘉义
台湾古早味集结于此
因为地处偏远，群山环抱，嘉义受外国影响没那么大，真正能代表台湾的传统美食，数一数二的店家都在这里。
同时因为许多人的公寓没有炉灶，所以夜市对于嘉义人来说非常重要。
豆花、蚵仔煎、饺子、火鸡肉饭、馄饨、牛肉面……每天都有50种可供选择。
林聪明沙锅鱼头
林聪明沙锅鱼头，祖父母于65年前从街边摊做起，今天已经传到第三代，虽然早已扩大规模，但最传统的做法一直延续至今。
鱼头裹上粉，炸到金黄酥脆，加入木耳、猪肉、洋葱蒜头辣椒（加辣味）、豆腐、腐皮……满满一大锅看起来就极为满足。
很台南的做法，就是要在底汤里加上山一样的大白菜，熬出当地人喜欢的甘甜味。
建议早点去，不然排队要很久。
刘里长火鸡肉饭
打败卤肉饭成为“台湾十大招牌饭第一名”，火鸡肉饭已经成为台湾人填饱肚子的首选之一。
但老饕都知道最好吃的火鸡肉饭永远在嘉义。
这里有300多家火鸡肉饭遍布大街小巷。每家店都有微妙的不同，拥有属于自己的铁杆粉丝。
连马英九都赞不绝口、逢到必吃的刘里长鸡肉饭，阿婆从50多年前开始卖鸡肉饭。
坚持自己炸猪油、炸葱头，让香气最大化。
粒粒分明的西螺米、多汁的火鸡肉、猪油炸红葱仔酥，淋上特制酱汁，再加一片爽口黄萝卜，简简单单拥有超级大的快乐。
阿娥豆花
豆花，被称为豆腐布丁，是台湾甜品之最。
嘉义当地豆花会特别的用柴火烧煮多日。科技发达之后，许多店都有了偷懒的小发明。
但拥有70年历史的阿娥豆花还是“傻傻地”坚持着费时费事的传统制作方法。
因此阿娥的豆花吃起来有属于手作的绵密，豆香味十足。
这里与众不同的还有浇在豆花上的不是糖水而是豆浆。吃起来更加健康。
配料有珍珠、花生、绿豆、红豆、薏仁，店里老客还会加一根油条，浸到豆浆里，获得别样快乐。
地址：文化夜市延平路口
营业时间：平日14：30-00：00（周二休息），周末13：30-00：00
松山土窯羊肉
松山土窯羊肉，传承自隋朝，大概有一千五百年历史。是当时皇帝的补品。
羊肉兜底，放入香料，倒入整瓮的药酒（血藤、一条根、桶钩藤）。
将陶锅密封后放入坑中埋好，地面上覆盖粗糠，以火烧粗糠的方式慢慢给羊肉加温焖烧，整个过程要3天3夜。
焖好的羊肉吸收了所有精华，堪比仙丹，吃一口觉得气从任督二脉绕一圈。整个人都气力倍增。
但因为做羊肉的过程实在太过辛苦，被烟呛两次，宁愿穷死也不会做这个。老板甚至不想自己的孩子继承手艺。以后还能不能吃到这瓮羊肉还是个未知数。
