2023年6月21日，芝加哥知名餐饮连锁店“老四川”休斯顿第三家餐厅举行开业典礼。休斯顿市长Sylvester Turner (西尔维斯特·特纳)、驻休斯顿台北经文处处长罗复文、心脏科医生丰建伟、亚商会前主席喻斌等企业家、及各界精英应邀出席开业典礼。
“老四川”休斯顿第三家是由恒丰银行前公关部经理杨国桢投资开设，餐厅地点选择在休斯顿中心地带，周围以多种族居住人口为主，根据餐厅经理小伟介绍，这家店在菜色上有所调整，比较适合美国人的口味，这样可以满足了美国人吃中餐的愿望，也充分照顾了他们的饮食习惯。美国老四川餐饮集团董事长胡晓军飞抵休斯敦，与嘉宾们一起为第第三家“老四川餐厅”开业剪彩。
1998年第一家“老四川”餐馆在芝加哥唐人街开业以来，目前已发展成以川菜为特色的餐饮集团，在全美拥有几十家连锁餐厅。“老四川”在2021年进入休斯顿以来，在短短时间内已经开设第三家，第一家在Katy、第二家在中国城，这是第三家，开在休斯顿市中心地带，店里装修典雅，摆设适合美国人的用餐环境。“老四川” 能够成为美国著名餐饮品牌，不外乎他们大胆的尝试，把中餐与其他菜式的融合创新，走出了属于自己的独特美食天地。
南希 采访报道
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